Бургеры.

читать дальше

Для 9 бургеров понадобится:

• 1 кг говяжего фарша
• 2 красных луковицы
• 2-3 помидорины
• 5-6 солёных огурцов
• 3 столовых ложки томатной пасты
• Листья салата
• 3-4 ленты бекона
• 9 булок для бургеров
• Сыр плавленный порционный
• Сыр твёрдый 100-130 грамм.
• Столовая ложка паприки
• Как соусы и основы для них(горчица, сметана, соус песто)
• Соль, сахар
• Укроп

Мелко режем лук и трём чеснок:

Половину лука и чеснока бросаем на сковороду с растительным маслом и пассируем 1-2 минуты.

Добавляем столовую ложку сахара

Жарим где-то минуту, усиленно перемешивая. Потом добавляем столовую ложку паприки и жарим еще 1-1.5 минуты:

Добавляем 3-4 ложки томатной пасты. Мешаем и жарим 2-3 минуты

В итоге получаем соус:

Режем и обжариваем бекон:

Трём сыр

Смешиваем лук, сыр, жареный бекон и фарш и готовим котлеты:

Режем мелко укроп и смешиваем с тёртым чесноком и сметаной:

Моем салат, нарезаем огурцы и помидоры

Булочки разрезаем вдоль, подсушиваем их по 30 секунд на горячей сковороде без масла. Начинаем собирать бургеры

Булка -> на неё лук кольцами:

Далее соусы. Я использовал 3 типа: песто, чесночно-сметанный и горчицу

Далее котлеты:

Далее огурцы

Сыр и помидоры

Мажем верхние булки соусом:

Кладём листья салата и собираем бургеры с помощью деревянных шпажек:

Наслаждаемся:

@музыка: Meteor - Night Riders

@темы: Запомнить, Дыбры, Хогвартс, блеять!